Xantar sitúase como un atractivo máis para visitar Galicia, atraendo visitantes doutras comunidades, sobre todo daquelas que agora están máis preto que nunca grazas ao tren de alta velocidade que une a cidade de Ourense, sede da única feira internacional de turismo gastronómico de España. con Madrid en 2 horas 15 minutos e con Zamora en pouco máis dunha hora. Xantar 2022 abriu esta mañá as portas da súa 23a edición, consolidada como o gran escaparate para promover a excelencia enogastronómica de Galicia e do Norte de Portugal e convertida no símbolo da unión desta eurorrexión de máis de 7 millóns de habitantes.
O acto oficial de inauguración estivo presidido polo vicepresidente 2o da Xunta de Galicia e conselleiro de Presidencia, Xustiza e Deportes, Diego Calvo, quen indicou que “” é o mellor escaparate para promocionar Galicia a nivel internacional e animar aos visitantes a coñecer o comunidade e gozar da súa gastronomía”. De feito, a gastronomía é o segundo motivo, despois da natureza, polo que os turistas optan por visitar Galicia. Ademais, esta é a primeira edición de Xantar cun tren de alta velocidade a Ourense, sendo “un atractivo turístico” en si mesmo para atraer visitantes doutras comunidades. Diego Calvo estivo acompañado polo vicepresidente da Deputación de Ourense, Rosendo Fernández, e polos representantes das entidades que tiveron unha xornada dedicada nesta primeira xornada da mostra, como o concello de Sober, presente dende a primeira edición celebrada. 23 anos.
En representación de Portugal, país que cada ano reforza a súa presenza en Xantar e que este ano conta coa participación de 25 cámaras municipais ademais das incluídas no stand Entidade de Turismo Porto e Norte, participou hoxe a cámara municipal de Maia, concello no que se atopa o aeroporto de Sa Carneiro e que, segundo se indica hoxe
O teu vereador de Turismo Paulo Ramalho, “o Camiño de Santiago para moitos peregrinos comeza no noso aeroporto”. Hoxe tamén foi a xornada dedicada á Comunidade Intermunicipal do Alto Tâmega e Barrodo, entidade integrada por seis cámaras municipais do Norte de Portugal (Boticas, Chaves, Montalegre, Ribeira de Pena, Valpaços e Vila Pouca de Aguiar) que cooperan para promocionarse conxuntamente como destino turístico e gastronómico.
Tamén foi o día adicado aos Maiores e diferentes asociacións como a Asociación de Maiores Teléfónica, a Asociación de Diabéticos Auria ou a ATEGAL aproveitaron un ano máis para reunirse en Xantar para celebrar unha comida de confraternidade.
Expourense convértese así durante cinco días, ata o vindeiro domingo 13, no epicentro do turismo enogastronómico peninsular, que reúne a 165 expositores e 5 países representados (España, Portugal, Estados Unidos, Perú e Costa Rica). Tamén contará con 8 restaurantes, 3 salas gastronómicas, 1 sala de cata comentada e 1 espazo de degustación e promoción das festas gastronómicas de Galicia.
Unha das novidades desta edición é o Espazo das Festas Gastronómicas de Galicia no que se ofrecen degustacións continuas dos produtos de calidade que as dan lugar e son máis de 300 en Galicia. Neste primeiro día da mostra celebráronse as promocións das festas do Requeixo con mel das Neves; Viño Amandi e Rosca Sober; a de Callos e Pinchos Irmandiños de Vimianzo ou as Festas do percebe, berberecho, raxo ou fabada de Ponteceso.
Hoxe tamén se celebrou o IX Encontro de Blogueiros, no que participaron máis de 30 blogueiros de toda Galicia, Portugal, León e Toledo. Este encontro contou coa colaboración do Concello de Ourense, que tamén organizará mañá pola mañá unha visita guiada pola cidade, na que tamén participarán os cinco turoperadores que hoxe participaron no Obradoiro de Turismo Gastronómico.
Durante esta primeira xornada tamén puideron degustar os 13 menús ofertados polos 8 restaurantes desta edición e de Zamora, A Guarda, Massachusetts e os concellos da Arnoia e O Irixo. Para promocionar e degustar a gastronomía das estradas pódese comer no restaurante promovido polo INORDE “Camiños EnOUgastronómicos” e no que promove o Camiño Miñoto Ribeiro que parte de Braga e percorre a comarca do Ribeiro.
Outra das novidades en restauración deste ano, especialmente pensada para visitantes de fóra de Galicia, é a recreación dunha taberna que ofrece empanada, polbo á feira e carne ou caldeiro e café de pota que é un menú que nunca falta, e nunca falta. falla, en calquera festa popular desta comunidade.
Tamén se celebrou o primeiro pase do Certame de Cociña Gourmet, que correspondeu á categoría profesional.
A xornada de hoxe concluirá coa celebración da Noite do Deporte que incluirá a visita e cea de confraternización de diferentes clubs deportivos da provincia de Ourense.
