A segunda xornada do 2º Congreso Internacional sobre Auga e Saúde de Termatalia e do 4º Simposio Internacional sobre Termalismo e Calidade de Vida estivo centrada no Patrimonio Termal e no Turismo Sostible
Hoxe comezou o segundo Workshop especializado en Turismo de Saúde e Benestar no que participan 24 operadores de turismo de 6 países
Tamén se celebrou a 18ª Cata Internacional de Augas cuxos premios serán entregados mañá no acto de clausura
O termalismo como fonte de saúde, pero tamén de identidade e de negocio. Se o fío argumental da xornada de apertura de onte foi o papel dos balnearios na recuperación da saúde, durante a segunda sesión do Congreso Internacional de Auga e Saúde de Termatalia e do 4º Simposio Internacional sobre Termalismo e Calidade de Vida do Campus Auga falouse do “Patrimonio Termal como unha fonte de identidade dun pobo, como unha forma de entender unha cultura, unha civilización ou unha paisaxe”, tal e como explicou Silvia González Soutelo, Investigadora Postdoutoral Tomás e Valente da UAM e do Madrid Institute for Advanced Studies. Os distintos relatores desta segunda xornada insistiron ademais no papel do termalismo no fomento de hábitos de vida saudables e na defensa do turismo de saúde como un produto sostible xa que calquera negocio a raíz da auga termal leva implícita a sustentabilidade e coidado do manancial e da súa contorna.
A importancia do termalismo nas poboacións que contan con este recurso quedou patente ademais durante a mesa redonda organizada pola Asociación Europea de Cidades Históricas con Patrimonio Termal ( ETTHA) no que se falou das boas prácticas e dos retos para manter o patrimonio termal e do revulsivo que supuxo para os balnearios europeos a súa inclusión na Lista do Patrimonio Mundial da UNESCO o pasado mes de xullo.
Esta xornada acolleu tamén a presentación de destinos nos que o turismo de saúde xoga un papel fundamental na súa oferta ao viaxeiro ben como produto en se mesmo ou ben asociado a outros recursos como poden ser o sol e praia, a natureza ou a gastronomía
Leste foi o caso das rexións de Estremadura e Murcia, de Centro de Portugal, das comarcas de Ribeiro e Carballiño ou de países como Arxentina ou Uruguai.
Este congreso/simposio foi ademais o lugar elixido para a presentación de novas publicacións e guías turísticas relacionadas co termalismo como a “Guía Termal de Destinos Termais do Eixo Atlántico ou a Guía dos Recursos Termais das comarcas Carballiño – Ribeiro elaborada polo GDR-12.
NEGOCIO
Neste segundo día das accións profesionais de Termatalia 2021 continuou a formación especializada a través do congreso pero engadiuse tamén o negocio. Hoxe comezaba a segunda edición do Workshop especializado en Turismo de Saúde e Benestar no que 24 operadores de turismo de 6 países (España, Arxentina, Alemaña, Perú, Colombia e Brasil) cubrindo así tanto o mercado europeo como o latinoamericano. Os destinos colaboradores do congreso mantiveron ao longo do día de hoxe decenas de reunións de negocio con estes almacenistas de viaxes especializadas na comercialización do turismo de saúde e wellness.
A pandemia provocada polo COVID-19 conleva un cambio de tendencia no turista que apostará agora por un estilo de vida saudable e sostible abrindo así novas oportunidades para o Turismo de Saúde e Benestar que pode ofrecerlle experiencias innovadoras adaptadas ás necesidades actuais. O obxectivo deste workshop é contribuír a reunir á cadea de valor da comercialización, para deseñar novas ofertas de fronte ao próximo ano 2022 buscando a colaboración entre as diferentes empresas para atopar sinerxias que somen á hora de afrontar a incerteza que vive o Turismo nestes momentos. Estes operadores de turismo están a visitar ademais distintos puntos de interese da cidade e da provincia de Ourense e do destino Ribeiro-Carballiño.
CATA DE AUGAS
Durante esta segunda xornada celebrouse tamén unha nova edición, a 18ª, da Cata Internacional de Augas na que participaron unha quincena de augas de España, Portugal e Francia, xa que as restricións da pandemia dificultaron a participación de marcas doutros países. A cata estivo dirixida pola hidrosumiller Mercedes González e contou cun xurado de expertos dos tres mesmos países de orixe das augas. A entrega de premios celebrarase mañá venres no acto de clausura do Congreso.
Esta cata complementouse cun bar de augas no que os congresistas puideron coñecer as distintas marcas e as súas composicións. Esta proba é un referente internacional para as marcas envasadoras de auga mineral que utilizan como ferramenta de márketing que acredita a súa calidade incluíndo incluso o premio na propia etiqueta da botella de auga.
