A 24ª edición do Salón Internacional de Turismo Gastronómico celébrase en Expourense ata o domingo 5 de novembro con entrada gratuíta, concertos e zona de tapas
O presidente da Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, presidiu o acto inaugural e declarou que esta cita é “un exemplo de esforzo e un encontro emblemático para xuntarse”
Esta primeira xornada foi tamén o día dedicado a Turismo Porto e Norte, ao CIM Alto Tâmega e Barroso, ás Câmaras Municipais de Maia e de Vila Real e ao Concello de Viveiro
Hoxe celebrouse a gran final do XI Concurso Cuevas Gourmet e entregáronse os Pratos de Ouro de Radio Turismo a restaurantes de Galicia
Xantar 2023 arrincou hoxe en Expourense as portas da súa 24ª edición incluíndo importantes novidades orientadas a atraer o público de proximidade. Entrada gratuíta, Zona de Tapas e concertos nocturnos sumados a un extenso programa con 140 actividades son os principais atractivos deste “novo Xantar” que, xa posicionado como punto de encontro profesional, busca agora tamén a implicación do público xeral.
Tras esta primeira xornada de feira, Xantar volve posicionarse como o mellor escaparate da calidade da enogastronomía galega e tamén da do Norte de Portugal. Xantar xa se converteu ademais nunha cita que exemplifica a unión desta Eurorrexión de máis de 7 millóns de habitantes.
O acto oficial de inauguración estivo presidido polo presidente da Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, cuxa presenza pon de manifesto a decidida aposta do Goberno Galego por esta cita, a única feira internacional de turismo gastronómico de España e que apoia desde distintos departamentos: Turismo de Galicia, Consellería do Medio Rural e Consellería do Mar e tamén facilita a presenza de Economía Social de Galicia. O presidente da Xunta estivo acompañado polo presidente do Parlamento de Galicia, Miguel Santalices, polo presidente da Deputación Provincial de Ourense, #Luis Menor, polos conselleiros de Medio Rural e de Emprego, polo director da
Axencia de Turismo de Galicia, entre autoridades locais, provinciais, autonómicas e nacionais.
O presidente da Xunta reafirmou o compromiso do Goberno galego coa promoción dos produtos agroalimentarios e do mar, para o que se reservan partidas por importe de 17 millóns de euros nos orzamentos do próximo ano; ademais, por suposto, doutras medidas de apoio aos produtores, ou da futura Lei de calidade alimentaria.
Esta primeira xornada de Xantar foi tamén o día dedicado a destinos que son fieis expositores que levan anos apostando polo salón como plataforma de promoción dos seus recursos turísticos e enogastronómicos. Entre estes destinos destaca sobre todo o Norte de Portugal, que cada ano reforza a súa presenza e que este ano conta coa participación de máis de 20 cámaras municipais ademais das incluídas no caseta Entidade de Turismo Porto e Norte, que tivo hoxe o seu día dedicado e estivo representado polo seu presidente #Luis Pedro Martins quen anunciou a posta en marcha do primeiro Clúster de Turismo dunha Eurregión Europea.
Porto e Norte compartiu o seu protagonismo hoxe coas cámaras municipais de Maia, na que se sitúa o aeroporto de Sa Carneiro, e coa de Vila Real, cidade hermanada coa de Ourense (cumpríronse en 2023 40 anos dese irmandamento) e que participa ininterrompidamente desde a primeira edición de Xantar celebrada en 1999. Hoxe tamén foi o día dedicado á Comunidade Intermunicipal de Alto Tâmega e Barroso, unha entidade integrada por seis cámaras municipais do Norte de Portugal (Boticas, Chaves, Montalegre, Ribeira de Pena, Valpaços e Vila Pouca de Aguiar) que cooperan para promocionarse de forma conxunta como destino turístico e gastronómico.
Tamén foi o día dedicado ao Concello lucense de Viveiro que ofreceu ademais unha degustación da súa famosa pescada de Celeiro e da súa Pan dos Apóstolos, un doce tradicional que só pode gozarse en Semana santa en Viveiro ou en Xantar.
Programa de Actividades
Arrincou tamén hoxe o programa de actividades de Xantar 2023 que inclúe 140 opcións entre talleres de cociña, catas comentadas e degustacións. Nesta primeira xornada celebrouse a gran final do XI Concurso Cuevas Gourmet na que os tres finalistas elaboraron os seus pratos a base de castaña #ante un xurado profesional. A entrega
do premio ao gañador terá lugar o domingo 5 de novembro durante o acto oficial de clausura.
Esta primeira xornada contou tamén co concerto da primeira das tres bandas que amenizarán as noites de Xantar. Hoxe foi a quenda de Tonichi e Pacheco. Mañá venres tocarán os Gin Toni’s e o sábado a Dr. Slump Band. Todos os concertos son ás 21.00 h. e con entrada libre.
Durante esta rimera xornada celebrouse tamén a Gala de entrega dos Pratos de ouro, Gorros Brancos e Medallas de ouro de Radio Turismo. Como xa é habitual, este acto estivo presidido polo secretario xeral de Emigración, Antonio Rodríguez Miranda.
Os premiados desta gala foron:
Pratos de Ouro de Radio Turismo (entregados a restaurantes):
- Restaurante Fuchela (O Carballiño – Ourense).
- Restaurante Regueiro dá Cova (Verín – Ourense)
- Restaurante A Terraza do Mendez (Lugo)
- Restaurante Alfonso (Ferrol – A Coruña)
- Restaurante A Brisa Atlántica (Poio – Pontevedra)
- Restaurante Carmen (Sanxenxo – Pontevedra)
- Restaurante Alberte (Vigo – Pontevedra)
Gorros Brancos de Radio Turismo (entregados a chefs): - Chef Juan Carlos Cortés Ferreiro – Ourense
- Chef Manuel Rodríguez López – Lugo
- Chef Alejandro Ares – Pontevedra
Medallas de Ouro de Radio Turismo concedidas por Expourense: - Restaurante Portovello – Ourense.
- Restaurante Tizar Gourmet – Ourense.
Expourense convértese así durante catro xornadas, ata o vindeiro domingo 5 de novembro, no epicentro do turismo enogastronómico peninsular a reunindo a máis de 100 expositores e con 5 países representados (España, Portugal, Colombia, Perú e Costa Rica). Ademais da Zona de Tapas, conta con 4 restaurantes (Porto dá Garda, Vía da Prata-Inorde, Festas gastronómicas de Valdeorras e Gastronomía do Macizo Central e Valdeorras), 2 aulas gastronómicas, 1 aula de catas comentadas e 1 espazo de degustación e promoción das festas gastronómicas de Galicia
