O Concello do Carballiño promociona a calidade da súa gastronomía na Fiera del Folpo da vila italiana irmá de Noventa Padovana, a quen se lle adicou a Festa do Pulpo deste 2025. Unha pequena delegación carballiñesa, liderada polo concelleiro de Turismo, Manuel Dacal, desprazouse ata a localidade para participar na multitudinaria celebración, que congrega a preto de 100.000 personas nos seis días de festa.
OS MELLORES ESTABLECEMENTOS
“O obxectivo desta visita era dobre: dar a coñer o prato que máis identifica ao Carballiño e a Galicia, ao tempo que dar a conocer a nosa vila como posible destino turístico para os miles de italianos que visitan cada ano España”, explica Dacal. Co edil tamén viaxou Letizia, da Pulpería Fuchela, quen contou cun posto propio no evento para cociñar e vender pulpo. “Todo o mundo desfrutou moito do noso prato, é moi distinto ao deles, tanto no tamaño como na forma de cociñalo e aderezalo”, apunta Manuel Dacal.
A intención é repetir esta experiencia de intercambio gastronómico nas próximas edicións da Feira do Pulpo e da Fiera del Folpo. “Esta foi unha primeira toma de contacto moi satisfactoria, aínda que xa pedimos que se mellorase a localización do posto da pulpeira no futuro. Ela marcha encantada e disposta a repetir, e eles tamén queren vir ao Carballiño para promocionar o seu pulpo”, explica Dacal.
