Bar Chupete
Como otras veces, vamos tratar de comentar algunas costumbres de la década 1945-1955, apoyándonos en recuerdos de nuestro “imaginario popular”.
En aquella época apenas había neveras en los domicilios particulares, ni existían los supermercados como ahora los conocemos, con lo cual las visitas a la Plaza de Abastos y a tiendas de “Ultramarinos” eran frecuentes, incluso mañana y tarde, para adquirir los productos-, carne, pescado, legumbres, conservas, etcétera- que se consumían diariamente.
Uno de los productos que no debía faltar en nuestras casas era el vino para acompañar las comidas del mediodía y las frugales cenas de las noches.
Para estos menesteres, ir comprar el vino, se recurría a los adolescentes (de 9 a 14 años y solo niños) de los hogares, ordenándoles con, más o menos, la frase siguiente:
-Ir buscar el vino que pronto va estar la comida en la mesa.
Los que residíamos en el entorno de la Plaza Maior, solíamos comprar el vino en las tabernas-tiendas y bares de la zona. “ El Isidro”, estaba situado donde, actualmente, existe una joyería al lado de la única librería donde venden los periódicos.
Los bares entre otros, eran “El Chupete”,” La Gazpara” o “El Emiliano”. (Véanse foto adjunta)
En El Isidro, por ejemplo, nos encontrábamos los adolescentes que vivíamos en la Plaza y calles próximas (Cánovas del Castillo, Perfectino Vietez actuales Rosalía y Mosquera- antiguamente Bugallal y Comercio ) formando cola, la cual aprovechábamos para charlar con nuestros amigos, mientras el Isidro o alguna de sus hijas iban llenando las botellas de los que nos precedían.
Como un estribillo, vienen a mi memoria frases de este tipo
-¿Dónde hay un corcho para la botella que voy buscar el vino?
Revolvíamos por la cocina y cajones de algunos muebles de la casa, hasta encontrar el corcho deseado. Corchos que se preparaban con un cuchillo bien afilado, dándole la forma de tronco de cono, para que entrase con facilidad en el cuello de la botella
En la mencionada taberna-tienda de “El Isidro” pedíamos nos echasen un litro o tres cuartos del mismo en función de la capacidad de la botella que portábamos. El Isidro. con el correspondiente embudo y jarra de porcelana, nos echaba en la botella la cantidad solicitada. Siempre adquiríamos vino tinto. Según los distintos lugares de Galicia, un litro equivale a dous netos galegos y un cuarto de litro a un cuartillo.
En nuestras casas el vino lo tomaban las personas mayores, acompañando a las comidas del mediodía- más abundantes-, y a las cenas de la noche… Si después de la cena, todavía, quedaba algo de vino en la botella, al día siguiente se decía:
-Tira por el fregadero el resto del vino que quedó de ayer y después, antes de ir buscar el vino, lava bien la botella.
Como anécdota curiosa de nuestro “imaginario popular”, recuerdo que en una ocasión, por alguna circunstancia determinada, los adolescentes que estábamos en “El Isidro”, coincidimos con un extranjero, procedente de Inglaterra, el cual, al observar aquella escena, “casi unos niños recibíamos botellas de vino tinto para llevar a nuestras viviendas”, exclamó, más o menos, lo siguiente:
-Cómo es posible que aquí en España, concretamente en un pueblo de Galicia, unos niños puedan llevar, ellos solos, bebidas alcohólicas para sus casas, cuando en la mayoría de Europa y, principalmente, en el Reino Unido, está totalmente prohibido que los menores (hasta los 18 años) tengan el más mínimo contacto con el alcohol…
La mayoría de las personas conoce que en Irlanda, en sus “Pubs”, a partir de cierta hora, suena una campana anunciando que pueden pedir la última consumición, pero, a partir de ese momento, sobre las 11 o 12 de la noche ya no se sirve más alcohol.
Actualmente, debido a las neveras, los supermercados, pequeños espacios en los domicilios dedicados como bodega, etcétera, ha desaparecido por completo, aquella costumbre de los adolescentes (solo chicos) de, diariamente, ir buscar vino a las tabernas o bares, para que el mismo fuese un complemento de las comidas del mediodía y de las cenas por la noche…
Verdad que es curioso que en aquella época (1945-1955), en nuestro pueblo, Carballiño, los adolescentes tuviesen un contacto tan directo y frecuente con el alcohol, mientras en Europa, lo tenían tajantemente prohibido.
Música sugerida. Brindis de Marina “A beber, a beber, y apurar”
OS MELLORES ESTABLECEMENTOS
Nacido en 1942-Bachillerato por libre en Colegio Isabel La Católica. Preuniversitario Instituto Otero Pedrayo de Ourense. Estudios de Perito Industrial Electricidad en Vigo ( los actuales Ingenieros Técnicos). Actividad profesional en la multinacional Siemens-Vigo (30 años) y Redcom – Vigo (Empresa de Telecomunicaciones). Desde su jubilación en el año 2.001,reside en O Carballiño.
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